Birra Braufactum Progusta

Das craft bier.
Sono alcune creazioni uniche nel mondo della birra. Uniche perché Mastri Birrai abituati a produrre grandi birre tradizionali, hanno voluto confrontarsi con i loro sogni e le emozionidi creare prodotti unici ed esclusivi, trasformando competenza in passione ed amore. Hanno però condiviso tutti una regola precisa, il rispetto dell’Editto Tedesco della Purezza del 1516, utilizzando come ingredienti solo acqua, malto, luppolo nelle diverse qualità esistenti in natura combinati con lieviti, procedimenti di fermentazione e maturazione utili ad esaltare profumi ed aromi veramente particolari.

Una Scotch Ale particolare.
Originaria storicamente in Scozia, viene prodotta oggi con uno speciale procedimento di fermentazione che la rende caratteristica negli aromi particolari e persistenti, con una nota amara discreta.

Ingredienti.
Acqua, malto d’orzo (Pilsner, Caramello, Vienna, Tostato), luppolo (Fuggle), lievito.

Descrizione e abbinamenti.
Scura, torbida, schiuma beige. Aroma leggermente dolce, maltato con sentore di caramello perfettamente sostenuto dal luppolo. Sentori di mango essiccato con profumi di malto, caramello e canditi.
Ottima con piatti a base di carne come gulasch, carne di vitello arrosto, spezzatino di carni e verdure. Pizze ricche come 4 stagioni.
Caratteristiche.